Informações: Agência Safras
Durante o 30º Encafé, o presidente da Associação Nacional do Café dos EUA (NCA), William Murray, apresentou dados que confirmam o café como a bebida mais consumida no país, superando até mesmo a água engarrafada. Uma pesquisa da NCA, realizada em janeiro de 2025, mostrou que 66% dos americanos tomaram café no dia anterior e 73% ao menos uma vez na semana.
O consumo cresceu de forma lenta nos últimos anos, com destaque para cafés especiais e preferências por bebidas doces e geladas, especialmente entre os jovens. Já os consumidores mais velhos ainda preferem cafés quentes e tradicionais. O trabalho remoto e o ambiente econômico desafiador afetam o consumo, mas também abrem oportunidades, segundo Murray.
A NCA também destaca o reconhecimento do café como bebida saudável pela FDA e reforça a importância de investir em educação e sustentabilidade. Apesar da concorrência crescente no mercado de bebidas, o café continua sendo um símbolo cultural e econômico nos EUA.